過去のおとうふ教室のご紹介

過去のおとうふイベントなどのご紹介です。

色々なイベント開催しています。お気軽にお問合せくださいませ。




2021年8月8日(水)

新潟市秋葉区 越後天然ガス 新津ショールーム 親子料理教室

  

*油揚で巻き巻きいなり

*皮無し手造りウインナー

*豆乳から作る手造りとうふ

*おからクッキー

お子様には冷やっこに黒蜜をかけて、お母さんにはドライトマトとバジルのオイル漬けをのせてイタリアン風におとうふを楽しんでもらいました。ミニトマトをオーブンで焼いてさせるととても甘くなります。夏はたくさんのきゅうりを頂きます。佃煮にしてしまえば1年じゅう楽しめます。


2021年8月8日(水)

新潟市秋葉区 越後天然ガス 新津ショールーム 親子料理教室

  

*油揚で巻き巻きいなり

*皮無し手造りウインナー

*豆乳から作る手造りとうふ

*おからクッキー

お子様には冷やっこに黒蜜をかけて、お母さんにはドライトマトとバジルのオイル漬けをのせてイタリアン風におとうふを楽しんでもらいました。ミニトマトをオーブンで焼いてさせるととても甘くなります。夏はたくさんのきゅうりを頂きます。佃煮にしてしまえば1年じゅう楽しめます。



2021年7月18日(日)

新潟市食育・花育センター おとうふセミナー

  

*ラップで作る手綱すし

*手造りがんも

*いか燻製とセロリの和え物

*くずもち

おだしでジュレサラダ(枝豆+えび)・冷やっこには柚子胡椒・おからから寿司・脇坂園芸さんのフラワーソルトでおとうふを頂きました。



2021年7月7日(水)

五泉市 越後天然ガス 五泉ショールーム おとうふセミナー

  

*手綱すし(油揚げも巻いちゃいました)

*油揚で肉団子

*とうふのカプレーゼ

*抹茶白玉・とうふジェラードのせ豆乳プリン

今はたくさんのきゅうりを使い佃煮、おから漬物、ミニトマトのピクルスもつけ合わせに!ボリューム満点ヘルシーメニューでした。



2021年7月2日(金)

新潟市アグリパーク 新潟市立早通小学校 4年生 豆腐作り

 

大豆をミキサーで潰すところから始め、天然にがりで寄せた木綿豆腐を作りました。自分たちで作ったとうふの味は格別でした。



2021年6月23日(水)

新潟市秋葉区 越後天然ガス 新津ショールーム おとうふセミナー

  『夏にむけてヘルシーメニュー』

*冷やし豆乳うどん(とうふそぼろのせ)

*冷凍卵で油揚げ茶巾煮

*とうふ白玉ぜんざい(とうふ氷菓のせ)

*子メロンのおから漬け・玉ねぎピクルス

豆乳うどんにのせるのは、お肉にも負けないとうふそぼろ!甜面醤で隠し味。茶巾煮は冷凍卵を使えばとても簡単!

とうふ白玉は、半分抹茶入りでいい香りでした。

ご参加頂きました皆様本当にありがとうございました。 




2021年6月13日(日)

新発田ガス・ショールーム くらすテージ

  『とうふ屋さんと作ろうヘルシーお弁当メニュー』

コロナ禍ですべて自分で作り、2名分をすべてお持ち帰り企画でした。

*柚子胡椒を効かせた一口いなり

*油揚げで変わり肉団子

*おからde漬け物

*ミニアップルパイ

週明けにご参加下さいました方がお店に来てくれました。「いなり美味しかったです」の一言でホット致しました。

ご参加頂きました皆様本当にありがとうございました。 



2021年5月19日(水)

新潟市食育・花育センター『天然にがりで作る手造りとうふ』

豆乳からにがりを混ぜ手造りとうふ作り体験でした。

皆様の感想は「美味しいです!」

毎日のとうふ作りと一緒で最後でやっと今日の出来がわかる世界、美味しいの一言は作り手に取って最高の誉め言葉ですね。

*春キャベツの即席漬け *季節の野菜たっぷりおからサラダ *たけのこご飯 *とうふ白玉パフェ+とうふ氷菓 *薬味(2種)*スープ

 



2021年4月29日(木)

(株)カヤノ コンセプトハウス おとうふ料理教室

端午の節句に作ろう!

*こいのぼりそば寿司 *とうふ入りコブサラダ *おから入りだし巻き卵 *ほうれん草白和え *とうふ白玉入り兜+とうふ氷菓

*人参ドレッシング・濃厚ごまだれでサラダと湯豆腐を頂きました。

童心に帰り春巻きの皮で兜をおりました。モデルルームのキッチンで楽しく作ることができました。次回は8月22日・10月24日を予定しております。



2021年4月14日(水)

五泉市 越後天然ガス(株) 五泉ショールーム おとうふ料理教室

本当に久しぶりの五泉ショールームでの教室でした。

4名様のアットホームな時間でした。

*梅肉入りおとうふカツ *豆乳あんかけ茶碗蒸し *おからで漬物 *一口お稲荷さん *車麩フレンチトースト+とうふ氷菓

ヘルシーメニューですが、お腹いっぱいに!コロナ感染防止対策をとりながら、会話をちょっぴり楽しみながらの教室でした。



2021年3月27日(土)~28日(日)

新潟ふるさと村 第2回いいもん見っけバザール出店してきました

西の方で販売したのは初めてで、隣のブースはコトヨ醤油さんがいて下さいましたので、笑いありで2日間貴重な体験でした。

たくさんのブースがある中で足を止めて頂き、料理教室に来て頂いたお客様が会いに来てくださり、兄夫婦が西蒲区から来てくれ、店に来て頂いていたお客様にも久しぶりにお話しができたりと元気を頂きました。店では味わえない出会いの場となりました。



2021年3月24日(水曜日)

新潟市秋葉区 越後天然ガス(株) 新津ショールーム おとうふ料理教室

本日4名の方々にご参加いただきました。

*油揚げ柔らか肉団子*冬菜と人参のナッツ入り白和え*春の押しずし*ぷるっぷるのわらび餅*大葉じゃこ*おからで漬物

どれも時間をかけずにできるものばかりで、美味しく頂きました。

油揚げを団子に入れることにより固くならずなたね油の旨みも加わり美味しく出来上がりました。

2021年3月24日(水曜日)

新潟市秋葉区 越後天然ガス(株) 新津ショールーム おとうふ料理教室

本日4名の方々にご参加いただきました。

*油揚げ柔らか肉団子*冬菜と人参のナッツ入り白和え*春の押しずし*ぷるっぷるのわらび餅*大葉じゃこ*おからで漬物

どれも時間をかけずにできるものばかりで、美味しく頂きました。

油揚げを団子に入れることにより固くならずなたね油の旨みも加わり美味しく出来上がりました。



2021年3月14日(日曜日)

新潟市食育、花育センター『育てるおから味噌作り』

ご参加ありがとうございました! 3/14(日曜日)無事終わることができました。

*おから味噌・・大変なお豆を煮る手間がなくお子様の作れるお味噌です*おとうふカツ入おにぎらず*おからdeお漬物*おからサラダ*おとうふティラミス*柚子胡椒でにゅー麺

食育センターの中は感染防止の対策が随所になされ安心して講座を行う事ができました。



2020年1月

新潟市食育、花育センター『和洋折衷おもしろい料理』

ご参加ありがとうございました! 1/19(日)に開催された、 『親子で作る一から作る手造りとうふ、油揚げキッシュ、オリジナルカップケーキ作り』 無事、開催致しました! ≪メニュー≫ ◎一から作る手づくりとうふ ◎油揚げのキッシュのスープ ◎オリジナルのカップケーキ 寿司新潟県産大豆と天然のにがりを使ったでき立てのおとうふは絶品! 油揚げのキッシュやカラフルなカップケーキはみなさん個性的に、 楽しく作っていらっしゃいました。



2020年9月

新潟市肢体不自由児者父母の会 研修

おから味噌作りを体験して頂きました。忙しお母さんにはもってこいのお手軽味噌です。まめを煮る手間を省き、毎日味噌の様子を伺い愛情込めて育てていきます。

おからで漬物もつけて頂きました。



2019年11月

新潟市食育・花育センター おとうふ屋さんと作る『おとうふ料理教室』

豆を身近に感じるメニュー!可愛い稲荷寿しができました!



2019年8月

新潟市 新潟市肢体不自由児者父母の会『料理教室』

卯に花のアレジレシピ・花ののり巻きに裏巻き寿司・いかの燻製の旨みを利用してセロリ、油揚げおひたし・とうふアイスに今が旬のももシャーベット



2018年2月

新潟市北区 三ツ森児童館『親子料理教室』



2018年2月

新潟市食育・花育センター おとうふ屋さんと作る『おとうふ料理教室』



2018年3月

新潟市北区 三ツ森児童館『親子料理教室』



2018年3月

新潟市秋葉区 越後天然ガスショールーム『おとうふ料理教室』



2017年12月

新潟市北区三ツ森児童館『料理教室』



2017年11月

新潟市アグリパークにて新潟市立鎧郷小学校3年生『おとうふ作り』



2017年11月

新潟市アグリパークにて新潟市立白根小学校3年生『おとうふ作り』



2017年11月

新潟市立両川中学校・小学校PTA教養部『料理教室』



2017年11月

越後天然ガス㈱新津ショールーム『料理教室』



2017年8月

越後天然ガス㈱新津ショールーム『料理教室』



2017年6月

新発田ガス㈱ショールーム『料理教室』



2017年5月

カタクリくらぶ とうふ料理教室



2017年4月

山ノ下食育の会『おとうふ料理教室』

 



2017年4月

越後天然ガス㈱新津ショールーム『おとうふセミナー』

 



2017年3月

越後天然ガス㈱新津ショールーム『子どもお菓子教室』



2017年3月

両川料理クラブ『料理教室』



2017年3月

キャロットの会『豆・おとうふ料理のレクチャー』



2017年2月

新潟市アグリパークにて新潟市立茨曽根小学校2年生とうふ作り



2017年2月

両川料理クラブ『料理教室』



2017年1月

両川料理クラブ『料理教室』



【お休み中】『おとうふセミナー』(毎月最終水曜日:月1回)

申し訳ございません。毎月最終水曜日のおとうふセミナーは現在、お休みいただいております。

ご予約頂きました皆様、そしてご参加ご検討をして頂いておりました皆様には、ご迷惑おかけいたしました。何卒ご理解いただけると幸いです。

個別で、おとうふセミナー開催をご希望の方は、下記までお気軽にご相談くださいませ。

お電話のお問い合わせは 

0250-67-2053

受付時間:午前10時から午後4時半

(定休日)水曜・日曜